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不黄也不是瓜,为什么要叫黄瓜?

 所以即便黄瓜并不是中国的原产物,中国的老百姓对于这一蔬菜也一点也不陌生,不仅不陌生,而且还相当熟悉,因为它们在菜市场和超市中实在是太常见了,常见到许多人都忽略了这一看似平平无奇的蔬菜背后,也隐藏着许多的传说和历史。

如今黄瓜在中国可谓是家喻户晓,据统计,2010年全球黄瓜的总产量为5750万吨,而这之中,大部分的生产和出口都位于中国。

所以即便黄瓜并不是中国的原产物,中国的老百姓对于这一蔬菜也一点也不陌生,不仅不陌生,而且还相当熟悉,因为它们在菜市场和超市中实在是太常见了,常见到许多人都忽略了这一看似平平无奇的蔬菜背后,也隐藏着许多的传说和历史。

黄瓜为什么叫黄瓜?

 

想必许多人都一直有这个疑问——黄瓜又不黄,为什么要叫黄瓜?其实这背后隐藏着一段有趣的历史。

一开始的时候,其实黄瓜确实不叫做黄瓜,汉武帝时期张骞出使西域,带回了大量的奇珍异宝,黄瓜就是其中之一,因为是从西域带来的,而当时的中原人将汉族以外的部落都统称为胡人,所以黄瓜也和大蒜(葫)、芝麻(胡麻)、核桃(胡桃)、蚕豆(胡豆)等物品一样,名字中也有一个胡字,被称为胡瓜。

 

但胡瓜这一名字并能在黄瓜身上保留多久,后赵皇帝石勒,因为其出生北方的羯族,所以很讨厌有人在说什么东西或者称呼北方民族的时候带上“胡”字,他认为这是一种歧视,于是颁布了一道命令,让全国人在说话以及写文章的时候不得出现胡这个字,违者问斩。

石勒听讲图手卷

此令一出,自然是无人敢违抗,但有一次出了意外。

一天石勒召见地方官员,襄城郡郡守樊坦穿着一身破破烂烂的衣服就来了,石勒大感诧异,分外不满他的态度,于是怒道:“樊参军为什么会穷成这副模样,居然连套像样的衣服都没有?”

然而樊坦哪里会穷,他只不过是刚刚遭到了一群羯族强盗的抢劫而已,此时石勒一问起来,他顿时有些慌张,一紧张之下随口就答到:“这都怪那些胡人没有道义,把我的衣物全部抢掠而去了,害得我只好衣衫褴褛的来朝见陛下。”

这才刚说完,樊坦就意识到自己犯了忌讳,顿时一个哆嗦趴在地上口头请罪,而石勒看他一介书生,又已知罪,就没有再继续怪罪下去,不过却是在心里小小的记了一笔。

于是等到召见后例行的“御赐午膳”时间,石勒忽然指着一盘胡瓜问樊坦:“卿知此物何名?”

樊坦怎么会不知道这是胡瓜,但也明白石勒是在故意考问他,于是灵机一动,恭恭敬敬的回答道:“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜。”,石勒对于这一答案大为满意,于是不再追究樊坦的过失。

也正是因为如此,胡瓜从此被称为了黄瓜,并一直流传到了现在。

当然了,这也仅仅是黄瓜名字传说的一个版本罢了,对于黄瓜这种流传甚广的蔬菜来说,想要通过各种民间传说来寻找其名字的来历是件十分困难的事情,但并不妨碍我们将这些传说当故事听。

在另一种说法中,将胡瓜名字改为黄瓜的是隋炀帝杨广,相传这位皇帝非常讨厌“胡”这个字,正巧某一次他吃凉拌黄瓜,厨师做好以后端上来,隋炀帝见了新奇,于是就问这是什么菜,厨师回答是凉拌胡瓜,隋炀帝听了顿时有些不高兴,于是就下令将胡瓜这个名字改成黄瓜,自此才有了黄瓜这一名字的出现。

隋炀帝

这两个传说前者来自于《本草拾遗》后者来自于《大业拾遗录》,难分真假,但就这一名字而言,在这两者之前,《列仙传》中早已出现了“黄瓜”这个名字。

 

不过据分析,那有可能是真正的“黄瓜”,应该是某种黄皮的甜瓜,并不是现在我们所说的黄瓜。

黄瓜的传说

 

关于黄瓜,平度民间一直有一个传说。

相传在很久很久以前,一座村庄坐落在洪山下,因为地势良好,所以村里的良田尚多,适合种植各种蔬菜,尤其是黄瓜,这个村庄种出来的黄瓜不仅个头大,而且肉厚味美,深受周围地区人们的喜爱。

在村子边上,有一户贫穷的人家,一家四口人,只有一亩地,种地的李姓老农想着种庄稼怕难以养活全家,就全部种上了最好种的黄瓜,由于其日日辛勤劳作,地里的黄瓜长势也特别好,其中有一株,长得尤其壮大,比其他的黄瓜都要大上一个个头,为了防止有山里的野兽或者村外的人来偷黄瓜,他特地在地里头扎了一个瓜棚,用来专门看管黄瓜。

有一天,一个从南方来的风水先生路过这个村庄,恰好走过了他的田地,就买了几个黄瓜吃,边吃还边和李老农聊天,这聊着聊着,风水先生发现了田中那株长势尤其良好的黄瓜,便走过去细细观察,而后对李老农说:“我给你十两银子先定下这株黄瓜,但你必须按照我的要求,好好照料这株黄瓜,秋后我会回来再给你其他大部分银子,千万要记住,我什么时候回来,你什么时候把瓜摘下来,千万不要提前摘下。”

说完风水先生便走了,走之前给了老农十两银子,再次叮嘱了他悉心照料。

而后老农按照风水先生说的,每日都悉心照料这株黄瓜,到了秋天,别的黄瓜都开始渐渐枯萎,唯独这株黄瓜依旧长势良好,而后又到了十月份,天气开始越来越冷,眼看就要开始下雪了。

老农这时候坐不住了,他心想:为了看护这个黄瓜,他要整日在地里挨冻,不如将这瓜摘下,一起放到家中看护,等风水先生来取就是。

不久后,风水先生回到此地,看到黄瓜已经被老农摘下保存在家中,大叹可惜,老农问为何如此叹息,南方先生告诉他,这瓜是一把开山的钥匙,可以撑开山峰取出里面的宝藏,可惜被他提前摘下没有长成,现在只能勉强撑开山一会儿。

说着就把瓜扔进了山中,随即只听见“轰隆”一声巨响,黄瓜果然把山打开,露出了米面的金银财宝,但只是片刻便难以支撑,很快山峰又轰隆一声巨响恢复了原来的样子。

自此之后,这一村庄便被起名为黄瓜李家村,相传这一名字一直被用到人民公社成立的时候,后来改成了现如今的翟戈庄村。

以上便是关于黄瓜的那些传说和历史了,希望大家喜欢。

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