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为什么明星都爱吃黄瓜?黄瓜到底哪里好

 但就算长相如此神憎鬼厌,其宅心仁厚的内在还是无法被掩盖住,当年随着印度和中东以及欧洲部分地区的贸易被打通,已经被印度人驯服的黄瓜迅速流入欧洲和非洲,尤其在古罗马,黄瓜得到了全国人民的一致喜爱,这种风潮一直持续了几个世纪,到了意大利时期,仍然有一些人认为黄瓜可以治百病。

别看现在的黄瓜长着一副盈盈一握小蛮腰的秀美身段,放在过去,在黄瓜还没有出现在中原大地上,印度人还没有踏入喜马拉雅山脉之前,野生的黄瓜可谓是长相凶恶,不仅一身尖刺,而且果肉也及其苦涩,活脱脱就是一副野性难驯的样子。

野生黄瓜

但就算长相如此神憎鬼厌,其宅心仁厚的内在还是无法被掩盖住,当年随着印度和中东以及欧洲部分地区的贸易被打通,已经被印度人驯服的黄瓜迅速流入欧洲和非洲,尤其在古罗马,黄瓜得到了全国人民的一致喜爱,这种风潮一直持续了几个世纪,到了意大利时期,仍然有一些人认为黄瓜可以治百病。

现在看来,虽然这种说法过于夸大,但依旧说明了黄瓜在医疗领域神奇的作用和功效。

三高福音——黄瓜

 

三高是哪三高?高血压、高血糖、高血脂!这三个祸害简直完美继承了太极阴阳转化的思想,互相转化,互相支撑,互相作用,已经完全成为了现代社会最让人头疼的疾病之一。

而人们治疗三高的方法也有很多,有直接下猛药的,也有徐徐图之的,但你要问我最推荐的,那我会毫不犹豫的告诉你——黄瓜!

是的,就是那个平时看上去普普通通,买菜几块钱就能买两根的黄瓜!

这不是没有科学依据的。

先说三高中的高血糖,据研究表明,黄瓜具备一定的降血糖功效。

其原因是因为黄瓜汁中含有一种胰腺细胞,它能够产生一种荷尔蒙,这种荷尔蒙有利于人体合成胰岛素。

此外黄瓜中的含糖量只有不到5%,而且富含膳食纤维,有研究发现,膳食纤维可以提高人体内胰岛素受体的敏感性,可以提高人体内胰岛素的利用率,同时膳食纤维本身就是一种多糖,而且不能被分解,相当于在人体内白占了一部分食物空间。

这对许多需要减少饮食的糖尿病患者来说是一个不错的替代品,况且当纤维素进入人体后,还会包裹住食物中的部分糖分,使人体吸收糖分的速度变缓,能够有效的做到调节餐后血糖平衡的作用。

高血糖患者

再说高血脂和高血压。科研人员发现,黄瓜中含有甾醇,植物的甾醇被许多科学家称作是“生命的钥匙”,不过在中国它有另外一个名字——固醇!

没错就是胆固醇的那个固醇,植物性的甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等,它们可以促进血清中的胆固醇发生异化,抑制胆固醇在肝脏内的生物合成,并且参与血液中脂质的运输。

而我们都知道,当人体中的胆固醇含量较高时,就容易引发高血压和冠心病,所以从功效上来看,甾醇有着调节血压和血脂的功效,也就是说,吃黄瓜,对于降低血脂和血压都有一定的功效。

更重要的是,黄瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质,这种物质的药理作用十分奇特,它能够阻止糖类物质变成脂肪,同时还能够控制体内的胆固醇,降低胆固醇的含量。

这下子没什么说的了,前面的那些物质都是正面对抗,打得三高抱头鼠窜,而丙醇二酸直接就来个釜底抽薪,一下子断了脂质的补给线。

这下子人胖不起来了,三高也难以上去了。

所以很多人就算没有三高,也愿意多吃黄瓜,为的不是保持身材就是减肥,一方面黄瓜中有丙醇二酸这个神器的存在,另一方面,黄瓜中的含糖量低,蕴含的纤维素多,在降低糖分摄取的同时还能够占据一部分胃的空间,降低人的摄入量,可谓是多方面下手,全方位为人们提供减肥便利。

当然,最最重要的是——黄瓜好吃啊!一口下去清凉爽口,脆嫩多汁,还有比这更适合夏天的食物吗?一边吃得舒心,一边降低三高,一边还能减肥,一石三鸟!何乐而不为?

黄瓜可以清热解毒,促进身体健康

 

在黄瓜潮流在意大利盛行的那段时间,有一部分人认为黄瓜有治愈被蝎子咬伤的伤口的作用,简单的来说就是解毒。

这种说法虽然不靠谱,但事实上黄瓜真有清热解毒的作用!《滇南本草》曾记载:“解疮癣热毒,消烦渴。”《寿域神方》中也有对应的配伍,称如果想要治疗火眼赤痛,就要取五月的老黄瓜一条,在上面开一个小孔,把里面的瓤去除,然后在里面注满芒硝(硫酸盐类矿物芒硝族芒硝),将之挂在阴凉处,等硝渗透出来刮下来,点滴眼睛。

用现在的话来说,黄瓜内的90%是水,可以有效的为人体补充水分,并且黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A和维生素C两者都能提高人体的免疫力,促进人体健康,其中维生素A能够保护人的眼睛,治愈夜盲症,维生素C有抗肿瘤的作用,两者都对人体的健康有着不可忽视的作用。

同时黄瓜中还有维生素B族以及其他许多对人体有利的矿物质,以及苦味素等有抗肿瘤功效的物质,营养成分含量很高。

也是因为这个原因,科学家们建议在食用黄瓜的时候多采用凉拌的做法,能不焯水就不焯水,因为焯水这一步骤会明显破坏黄瓜中的维生素和其他营养物质。

但也需要注意,黄瓜虽然生吃对人体有很大好处,但也不能长时间的大量生吃,就算为了减肥也需要控制量和时间,因为黄瓜中含有大量纤维素,能够促进人体的肠道蠕动,如果大量长期摄入的话会对肠胃造成一定的负担,肠胃不好的人尤其需要慎重。

总的来说,黄瓜对于人体有益无害,但仍然需要注意适度食用,任何东西走了极端都注定不会有什么好的结局,就算是黄瓜也是一样。